Lapskaus ist ein typisch norwegisches Gericht und tatsächlich eines unserer Lieblingsgerichte, seit wir in Norwegen leben. Früher kannte ich nur die norddeutsche Version, die ziemlich anders ist. In Norwegen versteht man unter Lapskaus nämlich einen Eintopf mit Rinderfilet, verschiedenen Gemüsesorten wie Kartoffeln, Karotten, Lauch, Steckrübe und oder Petersilienwurzel. Hier kann man auch gern variieren Zutaten:... Continue Reading →